Okinava in Sardinija, recept za 100+ let

Okinava in Sardinija, recept za 100+ let

Uroš Šinigoj, študent 5. letnika Medicinske fakultete v Ljubljani Medicinski center Ditera

“Najnovejša znanost nam pravi, da ima človeško telo kapaciteto za okrog 90 let življenja. Ženske malo več. Ampak pričakovana življenjska doba v ZDA je samo 78 let. Nekje v našem življenju izgubljamo 12 dobrih let življenja. To so leta, ki jih lahko pridobimo in raziskave kažejo, da ta leta lahko preživimo brez kroničnih bolezni, kot so bolezni srca, rak in sladkorna bolezen.”
Dan Buettner, How to live to be 100+, TEDxČloveški organizem ni narejen za 150 let življenja, narejen je za 90 let življenja. To nam je dala narava. Po drugi strani pa je od nas odvisno ali bomo 90 let dočakali in v kakšnem zdravju jih bomo dočakali. Danske raziskave na dvojčkih so pokazale, da je predvsem od človeka odvisno, kakšno starost bo dočakal. Geni k dolgemu življenju pripomorejo največ 10-15%.

Skupina petih prijateljic, katerih povprečna starost je 102 leti …

Okinava je prostor, kjer imajo ljudje najdaljšo pričakovano življenjsko dobo
brez resnih zdravstvenih težav, na svetu. Oni imajo to, kar hočemo mi!
Živijo zelo dolgo in običajno umrejo v spanju, lahko vam povem, da
velikokrat po seksu.”                                        Dan Buettner, How to live to be 100+, TEDx

Ljudje iščejo novo super dieto, nov super način telovadbe … da bi bili bolj zdravi, da bi živeli dlje.Zakaj ne bi enostavno pogledali k ljudem, ki živijo najdaljša življenja na svetu in jih vprašali za nasvet? Na primer skupine žensk na južnem japonskem otočju Okinava. Na Okinavi se ženske rodijo v skupnost. Buettner je preučeval skupino petih žensk, ki so skupaj že 97 let. Poznajo se že od otroštva, sedaj pa je njihova povprečna starost 102 leti!! Fascinantno…

Koga bi raje povprašali za nasvet za dolgo življenje, 102 leti stare gospe ali 32 let starega dietetika?

Severni del otočja Okinave ima najdaljšo pričakovano življenjsko dobo za ženske na svetu, 87 let. Imajo kar 5x več stoletnikov, na število prebivalcev, kot v Ameriki. Po drugi strani ima vzhodni, hriboviti predel Sardinije najdaljšo pričakovano življenjsko dobo moških na svetu, imajo kar 10x več stoletnikov, na število prebivalcev, kot v Ameriki.

4 načela za 100+ let

_Dan Buettner je na TEDx-u predstavil raziskavo, ki jo je skupaj s pomočjo National Geographic naredila organizacija Blue Zones. Preučevali so navade ljudi na 4 področjih (ne državah) sveta z najdaljšo življenjsko dobo na svetu. Prišli so do 4 konceptov, ki verjetno niso to, kar pričakujete …Ti štirje koncepti načina življenja imajo očitno tako močan pomen,
da za ljudi, ki jih uporabljajo, sodobne bolezni, kot so rak in
srčnožilne bolezni, ne predstavljajo enako velikega problema kot pri
nas. Ti ljudje imajo namreč le 1/5 raka dojke in črevesa ter le 1/6
srčno-žilnih obolenj naše populacije. Tukaj so…
1. Naravno gibanje
Nihče od njih ne telovadi na tak način kot mi razumemo telovadbo. Ni rednega teka, aerobike, TNZ-ja … Svoja življenja si uredijo na način, ki jih stalno sili k naravni fizični aktivnosti. Večina starostnikov ima vrt, veliko prehodijo, živijo v bloku in uporabljajo stopnice, na Japonskem jedo vse obroke sede, kar pomeni, da morajo velikokrat vstati
in se vsesti.
2. Počitek in občutek namena
V vsaki skupnosti imajo aktivnosti, kot so molitev ali odmor ob čaju, ki jim omogočijo počitek in regeneracijo. Znano je, da se pod stresom aktivirajo stresni hormoni, ki povzročajo vnetje in veliko škode v telesu. Med počitkom začnejo teči protivnetni mehanizmi, ki obnovijo telo. Dva najnevarnejša dneva vašega življenja sta, dan, ko se rodite in dan, ko se upokojite. Okinavski jezik niti ne pozna besede za upokojitev. Po drugi strani pa slovnica vsebuje besedo IKIGAI – razlog zaradi katerega se zjutraj zbudiš. Vsak prebivalec na Okinavi ve svoj ikigai. 100 let star ribič, še vedno 3x na teden lovi ribe za svojo družino. 102 leti stara ženica se vsako jutro zbudi, da lahko skrbi za nekaj let staro pra pravnukinjo. Občutek namena vam podaljša življenje za dodatnih 7 let.

3. Jej zmerno

Stoletniki nimajo nobene skupne diete, ki bi udarila v oči, razen tega, da njihova hrana temelji na rastlinski prehrani in vsebuje manj mesa. To je vse, več zelenjave, pa manj mesa in mlečnih izdelkov. Veliko bolj pomembno od tega, kaj jedo, je to, kako jedo. Na Japonskem imajo “Konfucijsko dieto”, ki pravi, zadrži se, ko imaš želodec 80% poln. To jih ustavi pred prenajedanjem. Obroke si pripravljajo na majhnih krožnikih. Razlika je še v tem, da njihova zelenjava ne vsebuje strupov in da se njihova živina pase na pašnikih in muli travo. Tako vsebujejo meso in mlečni izdelki veliko omega-3 maščob. Naša živina je koruzo in
sojo, zato živila vsebujejo veliko omega-6. Da v našem svetu še lahko živimo na tak način, so pametni ljudje prišli na dan s certifikatom BIO ali EKO – kar pomeni ekološka pridelava, kar pomeni, da se mora živina pasti na pašnikih in se za pridelavo ne sme uporabljati strupov. Jejte BIO. (Če vas je od vedno zanimalo, kaj ekološka pridelava sploh pomeni, sem na koncu dodal povezavo do pravilnika o ekološki pridelavi) Sladkor, bela moka, bel riž in vse drugo rafinirano sranje – ne, ne. Polnozrnate žitarice – ja, ja.

4. Povezanost

Družina, v kateri si zaupate, ljudje, ki jih imate radi. Značilnost stoletnikov je, da se aktivno
obdajajo s pravimi ljudmi in imajo veliko prijateljev, ki jim lahko zaupajo. Osamljenost ubija.
Povprečen Američan ima danes 0,75 dobrega prijatelja. Zaprite Facebook, preskočite depresivna poročila in povabite na kavo prijatelja, ki vam veliko pomeni. Utrjujte zveze. Če ste obdani s skupino oseb, ki gleda pozitivno na prihodnost, vam to podaljša življenje za dodatnih 4 – 14 let. Nepisano pravilo: če imajo trije ljudje, ki so vam najbližji, povečano telesno težo, boste tudi vi imeli povečano telesno težo. Iz tega nepisanega pravila je takoj razvidno, da je boljši način za hujšanje ta, da se začnete družiti s tremi osebami, ki imajo telesno težo, ki si jo želite, kot ta, da si preberete Atkinsonovo, Montignacovo, South Beach, Slow Carb, For your blood type dieto. Enako pri kroničnih boleznih. Rak je le v 15% genska bolezen. Dokaz za to so raziskave, narejene pri posvojenih otrocih, ki so pokazale, da ogroženost posvojenih otrok za raka veliko bolj sovpada z ogroženostjo njihovih rejniških kot pa bioloških staršev.

Ni nobene čudežne tabletke …

“Za doseganje dolge življenjske dobe ne obstaja nobena kratkoročna rešitev ali čudežna tabletka. Ampak, če pomisliš še enkrat, tvoji prijatelji so tvoji dolgoročni popotniki in so zaradi tega verjetno najpomembnejša stvar, ki jo lahko narediš, da si dodaš leta k svojemu življenju in življenje k svojim letom.”  Dan Buettner, How to live to be 100+, TEDx
Gibajte se naravno, opomnite se vsakodnevno in si redno oddahnite od življenja, raztegnite svoje sklepe, pomeditirajte, zmolite za minutko, najdite svoj IKIGAI, jejte zmerno, ekološko pridelano hrano, ki temelji bolj na zelenjavi kot na mesu, obdajajte se s pozitivnimi ljudmi in ne se zadovoljevati s povprečnimi prijateljstvi…
… in hodite po poti Američana, ki pri svojih 97 letih še vedno naredi 20 operacij na odprtem srcu na mesec, ali ženske, ki se pri svojih 104 letih še vedno vsak dan vozi s Cadillacom v mesto, kjer pomaga kot prostovoljka pri sedmih različnih dobrodelnih organizacijah ali 103 leta starega moškega, ki vsak svoj dan začne s plavanjem v bazenu, ob vikendih pa še vedno rad smuča na vodi …Uživajte vsak dan

Povezave:
How to live to be 100+
http://www.bluezones.com/
Pravilnik o ekološki pridelavi

Aja še to, kaj počnete v vašem življenju, kar mislite, da vas bo pripeljalo do dolgegaživljenja? Napišite spodaj pod komentarje.